Copia de Actualidad
Entrevista en la Revista Oleo
"Un aceite fuera de serie que deleite el paladar"
Hace tan solo unos días el equipo de "El Condestable de Jaén" tuvimos el placer de recibir y conceder una entrevista a la directora editorial de la conocedora Revista Oleo, publicada en la sección de OleoMarketing, nº178 octubre-diciembre de 2019 pág 58-60, con el fin de dar a conocer nuestro nuevo proyecto familiar. Os dejamos link directo a la revista. ¡No os la perdáis!
Cosecha Temprana
"EL CONDESTABLE DE JAÉN"
Primer día de cosecha para el aceite "PREMIUM VERDE". Una vez finalizado nuestros turnos de riego, comenzamos con la recolecta del fruto.
Fue el pasado, viernes 25 de octubre cuando iniciamos la temporada, ya que consideramos que nos encontrábamos en el punto óptimo de madurez, asegurándonos de esta forma la calidad y un alto contenido en polifenoles en nuestro oro líquido.
Cata de Aceites de Oliva
Un sabor inigualable
El pasado viernes, 18 de Octubre, tuvo lugar una cata de aceites en nuestra finca "Obra Pia", disfrutando a la vez del entorno privilegiado de Sierra Mágina.
Procedimos a la cata, de la mano de un extraordinario y conocido catador de la zona de Jáen. Explicándonos de manera detallada el conjunto de sensaciones olfativas y gustativas que se producían en la cavidad bucal y nasal al degustar nuestro zumo de aceituna. Al igual que los atributos positivos de nuestros aceites en cata.
Fue una experiencia agradable y muy enriquecedora, que sin duda repetiremos.